陈莹莹，女，汉族，1984年2月生，中共党员，理学博士，理学院副教授，我校首届“金牌教师教学新秀”奖获得者。
2001-2011年就读于陕西师范大学物理与信息技术学院，于2005、2008和2011年分别获得理学学士、理学硕士和理学博士学位，主要从事生物物理方面的研究。2011年入职我校，现担任理学院基础物理教学中心副主任，主要从事大学物理、大学物理实验等课程的教学研究工作。
从教以来，年均工作量超过300学时，连续五年学生评教成绩均在99分以上，平均99.52分，先后获得2015年我校第十届青年教师讲课比赛一等奖、2016年陕西高等学校第三届青年教师教学竞赛一等奖（理科组）、2017年陕西省劳动竞赛先进个人荣誉称号和2019年我校首届“金牌教师教学新秀”奖。作为副主编出版普通高等教育“十一五”国家级规划教材一本，主持校级教改项目一项，参与多项校级、省级教改项目和校级课程建设项目。
此外，自入职以来始终担任学生班主任，分别于2013和2018年两次获得我校“学生思想政治教育工作先进个人”荣誉称号。